Przejdź do głównego menu Przejdź do sekcji głównej Przejdź do stopki
Językoznawstwo baner

Nr 7 (2013)

Artykuły

Jaja na trzepaku, Pęczak nie pęka, Czarna piękność – język i styl przepisów kulinarnych Marty Gessler

Opublikowane: 01.10.2013

Abstrakt

W artykule omówiono specyfikę i styl, a także strukturę gatunkową przepisów Marty Gessler publikowanych w „Wysokich Obcasach” – dodatku do „Gazety Wyborczej”. W artykule prasowym przepisy ułożone są w ustaloną strukturę gatunkową, składającą się z części wprowadzającej, składającej się z tytułu i leadu oraz części kolejnej, czyli głównej, zawierającej wykaz składników, informację o ich ilościach oraz szczegółowe instrukcje, dotyczące przygotowania potrawy. Przepisy Marty Gessler odzwierciedlają tradycyjny wariant modelu generycznego, są jednak bardziej złożone, gdyż zostały wzbogacone o uwagi autora. Za pomocą wspomnień, anegdot, opisów, narracji historii czy opowiadań teksty restauratorki przykuwają uwagę czytelnika i nadają tekstowi wyrazistego charakteru.

Bibliografia

  1. Bańko M. (red.), Inny słownik języka polskiego, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2000. [Google Scholar]
  2. Bartmiński J., Niebrzegowska-Bartmińska S., Tekstologia, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2009. [Google Scholar]
  3. Chudziński E. (red.), Słownik wiedzy o mediach, Wydawnictwo Park, Warszawa 2007. [Google Scholar]
  4. Dunaj B. (red.), Słownik współczesnego języka polskiego, Wydawnictwo Wilga, Warszawa 1996. [Google Scholar]
  5. Dubisz S. (red.), Uniwersalny słownik języka polskiego, t. 3, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2003. [Google Scholar]
  6. Wojtak M., Analiza gatunków prasowych, Wydawnictwo UMCS, Lublin 2008. [Google Scholar]
  7. Wojtak M., Gatunki prasowe, Wydawnictwo UMCS, Lublin 2004. [Google Scholar]
  8. Wojtak M., Wzorce gatunkowe a realizacje tekstowe, [w:] D. Ostaszewska (red.), Gatunki mowy i ich ewolucja, t. 2, Tekst a gatunek, Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego, Katowice 2004, s. 33–34. [Google Scholar]
  9. „Wysokie Obcasy”, numery: 18.10.2003; 15.05.2004; 22.01.2005; 5.08.2006; 16.09.2006; 28.10.2006; 57.10.2006; 16.12.2006; 58.12.2006; 13.01.2007; 45.01.2007; 27.01.2007; 21.11.2009; 5.12.2009; 28.08.2010; 25.09.2010; 20.11.2010; 4.12.2010; 12.03.2011; 38.03.2011; 23.04.2011; 21.05.2011; 49.05.2011; 4.06.2011; 18.06.2011; 16.07.2011; 30.07.2011; 13.08.2011; 27.08.2011; 10.09.2011; 24.09.2011; 8.10.2011; 22.10.2011; 7.05.2011; 19.11.2011; 3.12.2011; 17.12.2011; 31.12.2011; 14.01.2012; 28.01.2012; 36.01.2012; 39.01.2012; 11.02.2012; 25.02.2012; 24.03.2012; 7.04.2012; 5.05.2012; 2.06.2012; 16.06.2012; 30.06.2012; 41.06.2012; 35.09.2012; 40.09.2012; 38.10.2012; 45.11.2012; 46.03.2013. [Google Scholar]

Downloads

Download data is not yet available.