Prowadzenie szkoły było jedną z funkcji duszpasterskich każdej parafii. Szkoły parafialne w diecezji przemyskiej rozwijały swoją działalność przez prawie czterysta lat. Spełniały one ważną funkcję w życiu religijnym i społecznym diecezji. W artykule podjęto się próby przybliżenia działalności szkół parafialnych w latach 1637-1757 w oparciu o wizytacje biskupie. Omówiono w nim początki szkolnictwa oraz odtworzono sieć szkół parafialnych w diecezji. Scharakteryzowano nauczycieli i uczniów, opisano cel i programy nauczania oraz budynki szkolne.