Miasto i parafia Jastrząb, powstałe w XV w., są przykładem działalności biskupów krakowskich jako gospodarzy i duszpasterzy, dbających o rozwój i zagospodarowanie dóbr im podległych. W artykule szczególnie zwrócono uwagę na rolę biskupów Wojciecha Jastrzębca, jako organizatora biskupiego centrum w mieście Jastrząb, do którego przeniósł parafię z sąsiedniej miejscowości i kontynuatora Zbigniewa Oleśnickiego, dbającego o zrealizowanie zamierzeń poprzednika.